Le Parc à Illzach, restaurant évènementielPour votre réception sur Mulhouse

Le Parc, un lieu de réception, pour apéritifs, anniversaires, mariages, présentations et séminaires entièrement privatisable et modulable dans un cadre unique sur Mulhouse. Le Parc s'adapte à ses clients, leurs besoins et envies, dans un souci permanent d'excellence et de réussite d'événements particuliers comme professionnels.

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Fort d'une longue expérience dans l'organisation d'événements privés et personnalisés, le Parc, installé à Illzach depuis 1983 vous accueil avec son équipe jusqu'à 80 couverts en restauration et plus encore en apéritif ou cocktail.

Doté d'un accès aisé et d'un parking privatif, c'est aussi un lieu prisé pour les expositions artistiques éphémères, manufacturières ou techniques. Bref, incontournable de votre jour J.

En famille, à partir de 8 personnes, notre cuisine à la française sublimée par le cadre chaleureux propre à cette bâtisse de la fin du XIXème saura garantir l'immortalité de votre anniversaire, baptême ou mariage.

Un lieu

L'extérieur

Doté d'une terrasse ombragée, d'un parking privatif et de jardins généreusement arborés, l'espace extérieur du restaurant le Parc est aussi fonctionnel qu'agréable à vivre.

Durant la belle saison, vous apprécierez son calme, son harmonie et son côté fleuri sous des tilleuls argentés et marronniers d'Inde plus que centenaires.

L'intérieur

Du charme extérieur, l'intérieur n'a rien à envier. Parquet à bâtons rompus, plafonds haut, murs de stuc bistre.

Un accord qui respire l'espace et le bon goût sans sacrifier à la modularité fournie par un agencement de la salle de restaurant complètement personnalisable.

Votre Évènementiel

Pour une journée, soirée, ou le temps d'un week-end, transformez l'espace du restaurant en salle de séminaire, salle d'exposition ou stand up cocktail en profitant d'un service de restauration sur mesure. Votre réception sera un succès.

Cocktail & apéritif

Dinatoire ou honorifique, un vin d'honneur au Parc de Modenheim allie prestige et convivialité pour un événement privé ou professionnel. Votre apéritif de mariage sera servi sur la véranda ou en plein air sur notre terrasse tandis qu'un cocktail dinatoire marquant le jalon d'un projet professionnel se tiendra dans les salles du restaurant aménagées pour l'occasion.

La présentation des pièces est faite en porcelaine individuelle ou support jetable, servies à l'anglaise ou en buffet selon votre goût.

Vernissage & exposition

Rassemblant un cadre de charme, le confort d'une bâtisse de caractère et un parking gratuit à cinq minutes de Mulhouse et de la Comtoise, Le Parc est un carrefour des lieux d'expositions soignés du Haut-Rhin.

Notre espace s'offre à vous à la journée, demi-journée, soirée ou week-end tout en vous donnant la possibilité de valoriser votre joyau auprès de vos invités avec quelques pièces de dégustation gourmandes et rafraichissements associés.

Séminaire & entreprise

Pour une présentation de produit, une journée de travail, de teambuilding ou encore de workout, le Parc accueillera vos hôtes en journée de 08h00 à 18h00 dans un espace privatisé et agencé au besoin. La pause déjeuner pourra se faire sur place, servie à table.

Le temps d'une soirée privée, une salle de restaurant peut-être dédiée à la démonstration tandis que l'autre restera prête à accueillir votre assemblée pour le dîner.

Les Cartes du restaurant

Les chefs Jean-Pierre et Eric mettent les petits plats dans les grands à chaque saison! Ils vous concoctent des mets de cuisine française variés, à déguster en groupe de 8 à 80 convives dans nos salles ou sur notre véranda en entre saison. L'apéritif vous sera volontiers servi sur la terrasse par beau temps avec une vue imprenable sur le poumon vert de notre ville d'Illzach, son parc de Modenheim.

Suggestions gourmandes pour vos évènements

Automne - Hiver 2017-2018

33,- €
N° 1
Filet de Truite de Mer soufflé à la crème de Ciboulette
   
Civet de Biche Spaetzeles maison
   
Tarte des Demoiselles Tatin Sorbet Pomme - Cannelle
38,- €
N° 2
Salade de Gésiers de Canards confits
   

Jambonnette de Lapereau rôtie à la graine
de Moutarde Douce et galettes de Maïs

   
Kougelhof glacé maison et ses Sultanines
42,- €
N° 3
Saumon Fumé des Mers du Nord
aux Câpres et fines rondelles d’Oignon
   
Pavé de Rumsteak grillé (UE)
Sauce Béarnaise
Gratin Dauphinois et Endive braisée
   
Poire caramélisée
Glace Pralin
48,- €
N° 4
Dos de Sandre Grillé, sauce au Vert-Poireau
Filaments frits
   
Crépine de Pintadeau
Farce à la fine Duxelle
Galettes de Maïs
   
Reblochon de Savoie
   
Profiteroles glacées au Miel
Chocolat chaud
52,- €
N° 5
Carpaccio de Saumon Cru d’Écosse label rouge
Mariné au Citron Vert et à la Coriandre
   
Suprême de Volaille Fermière
Fin fumet au Foie Gras
Coulis de Poireaux
   
Comté du Jura
   
Mousse au Chocolat – Café maison
Sauce Anglaise
56,- €
N° 6
Escalope de Bar Sauvage grillée
Emulsion d’Huile d’Olives de Nyons AOC
   
Pièce de Faux-Filet de Bœuf rôtie (UE)
Sauce au Pinot Noir, rouelle de Moelle
Mataphan de Pommes de Terre
   
Brie de Meaux fermier AOC
   
Vacherin Glacé maison découpé
Parfums accordés à vos goûts
60,- €
N° 7
Médaillon de Foie Gras Chaud poêlé
Aiguillettes de Canard rôties
Verdure et vinaigrette douce
   
Tournedos de Dos de Biche
Sauce Grand Veneur Spaetzeles maison
   
Trio de fromages affinés
   
Feuillantine de Poire pochée
Sauce au Caramel crémée
64,- €
N° 8
Salade folle de Langoustine,
Filet de Caille, grebons de Ris de Veau,
Médaillon de Foie Gras Chaud de Canard
   
Suprême de Turbotin poché au Champagne
Fine julienne de légumes
   
Sélection de fromages selon vos envies
   
Sabayon aux Agrumes
Sorbet citron
78,- €
N° 9
Terrine de Foie Gras frais de Canard maison
Origine Sud-Ouest
Fine gelée au Porto
   
Noix de Saint-Jacques poêlées
Endives confites et sauce au citron
   
Maxime de Canard
Sauce Miel et Gingembre
Farandole de légumes d’hiver
   
 Sélection de Fromages selon vos envies
   
Damier aux Deux Chocolats
Quartiers d’Oranges à l’Orientale
95,- €
N° 10
Escalopes de Foie Gras de Canard poêlées
Origine Sud-Ouest
Pommes Reinettes
   
Demi Homard tiède au Beurre Rose
Julienne de Truffes Noires du Périgord
   
Granité au Champagne
Pamplemousse rose
   
Tournedos de Filet de Bœuf (UE) poêlé minute
Petits légumes glacés
 
OU
 
Tournedos de selle de Chevreuil
Sauce poivrade
Légumes du chasseur
   
Chariot de Fromages affinés
   
 Sélection de Gourmandises du Parc

 

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Prix par menu TTC service compris - TVA 10% incluse. Tarifs au 01 octobre 2017.
Menus valables à partir de huit convives et choisis pour l’ensemble de la table.

 

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Compositions de cocktails pour vos apéritifs

Descriptif No 1 – Base de 100 convives

    Prix unitaire TTC Total TTC
  Total TTC, matériel, service et TVA 10% compris   € 2’825.-
2 kg de Feuilletés divers salés – soit env. 160 pièces € 55.- € 110.-
200 Canapés décorés magret fumé, saumon fumé € 1,80 € 360.-
100 Mini Tartelettes Pizza ou Epinards € 1,65 € 165.-
100 Mini Moricettes Garnies Salami, comté € 2,20 € 220.-
100 Piques de Bille de Mozzarella, Tomate cerise et Olive noire € 2,60 € 260.-
100 Brochettes d’Antipasti et Bressaola € 2,60 € 260.-
100 Brochettes de Jambon Cru et Lune de Melon € 2,70 € 270.-
 100 Cuillères de Crevettes et Guacamole € 2,60 € 260.- 
 100 Brochettes de Volaille au Curry et Ananas € 2,90 € 290.- 
 100 Carré d’Asperges d’Alsace et Jambon Blanc € 2,60 € 260.- 
 100 Rose de Saumon Cru Mariné au Citron vert € 3,70  €  370.-

Descriptif No 2 – Base de 100 convives

    Prix unitaire TTC Total TTC
  Total TTC, matériel, service et TVA 10% compris   € 2’555.-
2 kg de Feuilletés divers salés – soit env. 160 pièces € 55.- € 110.-
200 Canapés décorés magret fumé, saumon fumé € 1,80 € 360.-
100 Mini Cake Thon et Olive € 0,85 € 85.-
100 Mini Moricettes Garnies Salami, comté € 2,20 € 220.-
100 Piques de Bille de Mozzarella, Tomate cerise et Olive noire € 2,60 € 260.-
100 Verrines de Légumes Crus et Fromage Blanc € 1,20 € 120.-
100 Verrine de Gaspacho de Tomate et Basilic € 1,10 € 110.-
100 Verrine de Tartare de Thon au Couteau et Poivrons € 2,60 € 260.-
100 Blinis de Cœur de Saumon Tendrement Fumé € 3,40 € 340.-
100 Sushis et Makis, sauces japonaises € 4,00 € 400.-
100 Carré d’Asperges d’Alsace et Bressaola € 2,90 €  290.-

Descriptif No 3 – Base de 100 convives

    Prix unitaire TTC Total TTC
  Total TTC, matériel, service et TVA 10% compris   € 2’420.-
2 kg de Feuilletés divers salés – soit env. 160 pièces € 55.- € 110.-
200 Canapés décorés magret fumé, saumon fumé € 1,80 € 180.-
100 Mini Bretzels € 1,30 € 130.-
100 Mini Moricettes Garnies Salami, comté € 2,20 € 220.-
100 Cuillère de Champignons à la Grecque € 2,60 € 260.-
100 Mini Accras Antillais aux Poivrons € 1,60 € 160.-
100 Mini Tortillas Garnies € 1,60 € 160.-
100 Mini Boudins Créoles aux Oignons € 1,60 € 160.-
100 Mini Nems Sauce Nuoc mam € 2,10 € 210.-
100 Pique de St-Jacques Atlantic Nord-Est et Courgettes € 3,30 € 330.-
100 Porcelaine de Tartare de Truite de Mer à l’Aneth € 3,20 € 320.-

Descriptif No 4 – Base de 100 convives

    Prix unitaire TTC Total TTC
  Total TTC, matériel, service et TVA 10% compris   € 2’970.-
100 Mini Moricettes Garnies Salami, comté € 2,20 € 220.-
200 Canapés décorés magret fumé, saumon fumé € 1,80 € 180.-
100 Piques de Bille de Mozzarella, Tomate cerise et Olive noire € 2,60 € 260.-
100 Cuillères de Carpaccio de Bœuf au Raifort € 2,60 € 260.-
100 Cuillères de Tartare de Saumon à l’Aneth € 2,20 € 220.-
100 Tempura de Légumes Minute – chaud- € 4,- € 400.-
100 Tempura de Crevettes Géantes Minute –chaud- € 4,- € 400.-
100 Tempura de Goujonnettes de Carpe Minute-idem € 3,20 € 320.-
100 Brochette de Mini Chipolata Grillée Minute- € 3,10 € 310.-
100 Assortiment de mini Samossas avec sauce € 2,20 € 220.-

 

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Echantillon de vins et boissons

Les apéritifs

  Prix TTC
Prix nets TTC, service et TVA 10% ou 20% compris
Soda, Coca Cola, Limonade – prix au litre € 13.-
Jus de fruits, pommes, orange – prix au litre € 13.-
Crémant d’alsace Brut, Preiss-Zimmer ou Zirnhelt, la bouteille € 40.-
Champagne Massin Brut, Th. Massin, la bouteille € 95.-
Bière Pression blonde – Fût de 6 litre € 60.-
Bière Pression blonde – Fût de 20 litre autonome € 200.-

Les vins blancs

    Prix TTC
Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris
2014-15 Pinot Blanc « L'Or de Bacchus », J. Iltis, St-Hyppolyte € 30.-
2013 Riesling « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hyppolyte € 38.-
2015 Muscat, J. Iltis, St-Hyppolyte - Médaille d'Or € 40.-
2014 Pinot Gris « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hyppolyte € 44.-
2008 Gewürztraminer « Schlossreben » Med. Argent du Monde, J. Iltis, St-Hyppolyte € 48.-
     
2013 Chardonnay, V. Vignot, Mercurey € 35.-
2012 Chablis, Domaine Ste-Claire, J.-M.  Brocard, Préhy € 50.-
2011 Rully, « Les St-Jacques », Laborbe-Juillot, Buxy € 45.-

Les vins rouges

    Prix TTC
Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris
2010 Côtes-du-Rhône Village, Séguret, « Tradition », Dom. Mourchon, Séguret € 50.-
2005 Cairanne, « Réserve des Seigneurs », Dom. Oratoire St-Martin, Cairanne € 50.-
     
2002 Madiran, « Cuvée Ch. de Batz », Med. Or, Dom. Berthoumieu, D. Barré, Viella € 65.-
2001 Pécharmant, « Cuvée Veuve Roches », Dom. Haut-Pécharmant, Bergerac € 41.-
1999 Cahors, Ch. Pineraie, Vieilli en Fût de Chêne, Burc & Fils, Puy l’Évêque € 40.-
     
2015 Mercurey, V. Vignot, Mercurey € 45.-
2012 Bourgogne « Haute Côtes de Nuit » Tasteviné, Moillard-Grivot, Meursault € 60.-
     
2014 Alsace, Pinot Noir, Rouge de St-Hippolyte Vieilles Vignes, J. Iltis €50.-
     

Cafés, thés & mignardises

  Prix TTC
Prix nets TTC, service et TVA 10% compris
La Tasse de Café € 3.-
La Tasse de Café accompagnée de mignardises € 4,50
La Tasse de Thé € 3.-
La Tasse de Thé accompagnée de mignardises € 4,50

 

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Informations pratiques

Coordonnées complètes :

Le Parc de Modenheim

8, rue Victor Hugo

F-68110 ILLZACH

(+33) 3 89 56 61 67

www.leparc-illzach.fr

info@leparc-illzach.fr

Capacité d'accueil :

En Banquet : de 8 à 80 personnes

En cocktail debout : 120 personnes en intérieur, 150 en extérieur

En séminaire : 25 personnes par salle

En conférence : 35 personnes par salle

Equipements disponibles :

Accès WIFI

Ecran de projection disponible

Parking privatif pour 40 voitures

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