Journée culinaire aux saveurs d'Italie à Mulhouse le 22 mars 2026
- il y a 21 heures
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Saluons le printemps avec le chef pâtissier de l'année 2020*
Une journée culinaire exceptionnelle avec un chef pâtissier alsacien primé et élu alsacien de l'année 2020 pour fêter l'arrivée du printemps et le retour des saveurs qui sentent bon le soleil. Le Parc de Modenheim vous reçoit en compagnie de Pascal Basso pour un moment de convivialité à deux pas de Mulhouse.
Pascal met les petits plats dans les grands pour réveiller vos papilles à l'aube des beaux jours avec une composition aux saveurs d'Italie. Une invitation au voyage et au partage dans un format buffet convivial et chaleureux pour cette journée culinaire exceptionnelle.
Merci d'indiquer votre préférence pour le plat principal lors de la composition de votre panier.
Au menu de cette journée savoureuse :
Mise en bouche de bienvenue
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Entrées
Les asperges vertes jambon mangalica et oeuf mimosa
La burratina proschiutto cotto mache et fraise-basilic, tomate cerise
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Plat chaud à choisir lors de votre réservation
La dorade soufflée aux écrevisses
ou
Le suprême de pintade farci aux morilles
Accompagnements
Meli mélo de légumes printaniers
Conchiglionis tomates melanzana parmigiano
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Les desserts prouesses de Pascal
Le carpaccio de fruits, gel de mangue aux éclats de grenade accompagné de madeleine à la praline rose.
Le chou craquelin praliné, mousse Toblerone et son coulis chocolat
Le vacherin fraise coquelicot
Glaces artisanales rhubarbe et framboise servies minutes à la cuillère
52 € TTC Menu complet avec boissons sans alcool comprises (minérales, café).
Bière et vin ou pétillant en sus. Possibilité d'achat en prévente.
C’est avec joie et une certaine impatience que nous nous réjouissons de célébrer le printemps en votre agréable compagnie.
*Pascal Basso, promotion « Dessert » Michelin 2020 élu « Alsacien de l’année » 2020
Sources : Nouvellesgastronomiques.com, dna.fr, lalsace.fr
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