Le Parc à Illzach, restaurant évènementielPour votre réception sur Mulhouse
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Le Parc, un lieu de réception, pour apéritifs, anniversaires, mariages, présentations et séminaires entièrement privatisable et modulable dans un cadre unique sur Mulhouse. Le Parc s'adapte à ses clients, leurs besoins et envies, dans un souci permanent d'excellence et de réussite d'événements particuliers comme professionnels.
Tour d'horizon : Le Parc de Modenheim à Illzach
Fort d'une longue expérience dans l'organisation d'événements privés et personnalisés, le Parc, installé à Illzach depuis 1983 vous accueil avec son équipe jusqu'à 80 couverts en restauration et plus encore en apéritif ou cocktail.
Doté d'un accès aisé et d'un parking privatif, c'est aussi un lieu prisé pour les expositions artistiques éphémères, manufacturières ou techniques. Bref, incontournable de votre jour J.
En famille, à partir de 10 personnes, notre cuisine à la française sublimée par le cadre chaleureux propre à cette bâtisse de la fin du XIXème saura garantir l'immortalité de votre anniversaire, baptême ou mariage.
Un lieu
L'extérieur
Doté d'une terrasse ombragée, d'un parking privatif et de jardins généreusement arborés, l'espace extérieur du restaurant le Parc est aussi fonctionnel qu'agréable à vivre.
Durant la belle saison, vous apprécierez son calme, son harmonie et son côté fleuri sous des tilleuls argentés et marronniers d'Inde plus que centenaires.
L'intérieur
Du charme extérieur, l'intérieur n'a rien à envier. Parquet à bâtons rompus, plafonds haut, murs de stuc bistre.
Un accord qui respire l'espace et le bon goût sans sacrifier à la modularité fournie par un agencement de la salle de restaurant complètement personnalisable.
Votre Évènementiel
Pour une journée, soirée, ou le temps d'un week-end, transformez l'espace du restaurant en salle de séminaire, salle d'exposition ou stand up cocktail en profitant d'un service de restauration sur mesure. Votre réception sera un succès.
Privatisez l'espace "Le Parc de Modenheim" pour vos événements animés ou vos grands événements tel qu'un mariage.
Dinatoire ou honorifique, un vin d'honneur au Parc de Modenheim allie prestige et convivialité pour un événement privé ou professionnel. Votre apéritif de mariage sera servi sur la véranda ou en plein air sur notre terrasse tandis qu'un cocktail dinatoire marquant le jalon d'un projet professionnel se tiendra dans les salles du restaurant aménagées pour l'occasion.
La présentation des pièces est faite en porcelaine individuelle ou support jetable, servies à l'anglaise ou en buffet selon votre goût.
Rassemblant un cadre de charme, le confort d'une bâtisse de caractère et un parking gratuit à cinq minutes de Mulhouse et de la Comtoise, Le Parc est un carrefour des lieux d'expositions soignés du Haut-Rhin.
Notre espace s'offre à vous à la journée, demi-journée, soirée ou week-end tout en vous donnant la possibilité de valoriser votre joyau auprès de vos invités avec quelques pièces de dégustation gourmandes et rafraichissements associés.
Pour une présentation de produit, une journée de travail, de teambuilding ou encore de workout, le Parc accueillera vos hôtes en journée de 08h00 à 18h00 dans un espace privatisé et agencé au besoin. La pause déjeuner pourra se faire sur place, servie à table.
Le temps d'une soirée privée, une salle de restaurant peut-être dédiée à la démonstration tandis que l'autre restera prête à accueillir votre assemblée pour le dîner.
Les Cartes du restaurant
Les chefs Jean-Pierre et Eric mettent les petits plats dans les grands à chaque saison! Ils vous concoctent des mets de cuisine française variés, à déguster en groupe de 20 à 80 convives dans nos salles ou sur notre véranda en entre saison. L'apéritif vous sera volontiers servi sur la terrasse par beau temps avec une vue imprenable sur le poumon vert de notre ville d'Illzach, son parc de Modenheim.
Suggestions gourmandes pour vos évènements
Estivale 2023
| Entrées Froides |
| Persillé de Saumon et Cabillaud Maison, Petite Vinaigrette 17 € |
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Duo de Truite d'Alsace et Saumon Fumés sur Lit de Verdure aux Petits Câpres 23 €
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Saladine de Saumon Cru Mariné au Citron Vert et à la Coriandre 22 €
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Tartare de Thon Rouge Albacore au Couteau et à l'Aneth 24 €
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Terrine de Légumes Maison et son Médaillon de Foie Gras 22 €
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Terrine de Foie Gras Frais de Canard Maison, sa Fine Gelée au Porto 28 €
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| Entrées Chaudes |
| Feuillantine de Saumon d'Écosse au Fenouil 22 € |
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Salade d'Aiguillettes de Canard et Médaillon de Foie Gras Chaud, Vinaigrette à l'Huile de Noix 28 €
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Salade Folle de Langoustines, Filet de Caille, Greubons de Ris de Veau, Médaillon de Foie Gras Chaud de Canard 32 €
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| Poissons & Crustaçés |
| Tresse de Sandre et de Saumon, Petits Légumes et Sauce Safranée 26 € |
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Escalope de Saumon Label Rouge Poêlée, Sauce à l'Oseille,
Quenelle de Céleri et Pommes Vapeur 28 €
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Dos de Sandre Poêlé, Sauce Vert-Poireau, Fins Filaments et Tian de Courgette 29 €
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Escalope de Bar Grillée, Choucroute de Fenouil et Sauce à l'Anis 29 €
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Aiguillettes de Saint-Pierre Poêlées au Chicon Confit, Sauce Citronnée 32 €
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Suprême de Turbotin Poché au Champagne, Fine Julienne de Légumes 38 €
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Soleil de Homard au Beurre Rose, Rouelle de Truffe Noire de la Drôme et Pois Gourmands 40 €
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| Plats Végétariens |
| Assiette de Crudités Assorties 12 € |
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Oeufs Mollets aux Épinards Crémés 14 €
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Risotto aux Champignons de Saison et Parmesan 16 €
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| Sorbets & Granité |
| Granité au Champagne et Pomelos Rose 12 € |
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Sorbet Granny Smith au Muscat d'Alsace 10 €
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Sorbet Citron - Sans Alcool 8 €
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| Viandes |
| Suprême de Volaille Fermière, Petits Champignons, Sauce Crémée au Curcuma, Linguines aux Croûtons 22 € |
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Suprême de Pintadeau Rôti aux Pleurotes, Galettes de Maïs Doux et Carotte Glaçée 23 €
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Maxime de Canard Rôtie, Sauce Miel et Gingembre, Farandole de Légumes 28 €
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Chops Double d'Agneau Désossé, Crumble d'Aubergine et Gorgonzola, Pommes Fondantes 32 €
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Carré de veau Désossé Rôti au Four, Sauce à l'Estragon, Pommes Mataphan, Légumes et Champignons de Saison 28 €
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Noix de Ris de Veau Braisées en Couronne de Courgette, Truffe Melanosporum de Richerenches 36 €
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Éventail de Faux-Filet de Boeuf (UE) Sauce Bercy, Pommes Darfin et Tomate Provençale 28 €
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Tournedos de Boeuf (UE) Poêlé Minute, Sauce au Pinot Noir, Petits Légumes Glacés et Pommes Fondantes 34 €
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| Côte de Boeuf (France) Grillée, Sauce Béarnaise, Légumes de Saison et Pommes Fondantes 39 € |
| Fromages |
| Trio de Fromages Affinés 10 € |
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Chariot de Fromages à la Coupe 15 €
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| Desserts |
| Trèfle Meringué de Sorbets Maison 13 € |
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Trio de Soufflés Glacés et leurs Coulis 11 €
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Damier aux Deux Chocolats et Oranges à l'Orientale 17 €
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Dôme de Fraises à la Chartreuse Verte, Fine Julienne de Menthe et son Sorbet 13 €
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Déclinaison Framboise, Sorbet, Soufflé et Entremet 13 €
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Nougatine Glaçée Maison au Coulis de Fruits Rouges 13 €
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Éventail de Fruits Frais Travaillés, Sorbets Maison 13 €
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Le Grand Dessert du Parc, Douceurs Pâtissières, Fruits et Sorbets 18 €
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| Gâteaux Entiers |
| Chocolatine Bitter et Sauce Vanille Bourbon 14 € |
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Mille-Feuilles Maison, Saveur au Choix et son Sorbet 13 €
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Vacherin Glaçé Maison 12 €
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Omelette Norvégienne, Arôme au Choix 14 €
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Entremet aux Fruits, Saveur au Choix 12 €
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Découpé en salle, prix à la portion
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| Prestations Complémentaires |
| Prestation de Service pour marchandise apportée au couvert et à la marchandise 6 € |
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Menus et desserts maison,
recomposables sur demande et identiques pour l'ensemble de la table, hors spécificités - 20 convives minimum.
Remise commerciale de 5%TTC accordée sur le prix des plats lorsque un choix unique est effectué pour l'ensemble des convives hors accommodations pour raison médicales.
Provenance de nos viandes : France dans la mesure du possible, selon les approvisionnements.
Tarifs au 01avril 2023. Prix par menu TTC service compris - TVA 10% incluse. Prix donnés à titre indicatifs, modifications possibles selon les variation des marchés. Votre devis personnalisé vaut engagement tarifaire de notre part.
En saison d'autres mets peuvent également être suggérés. Consultez-nous pour aiguiller votre sélection de plats selon la configuration de votre événement et de vos souhaits.
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Compositions de cocktails pour vos fêtes
Compositions adaptables selon vos souhaits parmi nos autres pièces avec un minimum de 25 portions par pièce.
No 1 : "Les Retrouvailles"
| Montage pour 25 convives | Prix unitaire | Total TTC | |
| Soit environ 195 pièces, 7,8 pièces / 18,19€ par personne | € 454,70 | ||
| 1 | Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame, pavot et fromage - 20 pièces - 250 gr |
€ 19,70 | € 19,70 |
| 50 |
Mini moricette garnie - saveurs à choisir
|
€ 2,60 | € 130.- |
| 50 |
Mini canapé saveurs au choix
|
€ 1,90 | € 95.- |
| 25 |
Mini pique de fruit 2 variétés
|
€ 2,20 | € 55.- |
| 25 |
Verrine de mousse citron meringuée
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€ 3,10 | € 77,50 |
| 25 |
Verrine de mousse au chocolat maison
|
€ 3,10 | € 77,50 |
No 2 : "L'apéritif "
| Montage pour 25 convives | Prix unitaire | Total TTC | |
| Soit environ 195 pièces, 7,8 pièces / 23,39 € par personne | € 584,70 | ||
| 1 | Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame, pavot et fromage - 20 pièces - 250 gr |
€ 19,70 | € 19,70 |
| 50 | Grand canapé, saveurs au choix | € 2,30 | € 115,00 |
| 25 | Verrine de billes de melon et fleur de bresaola | € 3,10 | € 77,50 |
| 25 | Carpaccio de boeuf au raifort, huile d'olive et parmesan | € 4,70 | € 117,50 |
| 25 | Croquant de légumes crus et fromage blanc à la noix de muscade | € 3,70 | € 92,50 |
| 25 | Rose de saumon cru d'Écosse label rouge mariné à l'aneth et à la coriandre | € 4,50 | € 112,50 |
| 25 | Mini poivrons farcis au fromage de chèvre ou thon | € 2,00 | € 50,00 |
No 3 : "Vin d'Honneur"
| Montage pour 50 convives | Prix unitaire | Total TTC | |
| Soit environ 665 pièces, 13,3 pièces / 34,13 € par personne | € 1706,40 | ||
| 1 | Assortiment de feuilletés salés - 1kg, soit environ 90 pièces | € 68,10 | € 68,10 |
| 2 | Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame, pavot et fromage - 20 pièces - 250 gr |
€ 19,70 | € 39,40 |
| 1 | Pain surprise campagne / 50 sandwichs | € 43,90 | € 43,90 |
| 60 | Mini moricette garnie - saveurs à choisir | € 2,60 | € 156,00 |
| 2 | Cake tranché parfum au choix - 20 tranches | € 21,50 | € 43,00 |
| 50 | Grand canapé saveurs au choix | € 2,30 | € 115,00 |
| 50 | Mini pique de tomate mozzarella et olive | € 2,20 | € 110,00 |
| 30 | Roulé de veau aux bâtonnets de carotte | € 4,70 | € 141,00 |
| 30 | Carpaccio de boeuf au raifort, huile d'olive et parmesan | € 4,70 | € 141,00 |
| 30 | Carré d'asperges vertes et bresaola | € 4,70 | € 141,00 |
| 30 | Croquant de légumes crus et fromage blanc à la noix de muscade | € 3,70 | € 111,00 |
| 30 | Tartare de thon rouge albacore coupé au couteau | € 5,30 | € 159,00 |
| 30 | Mini poivrons farcis au fromage de chèvre ou thon | € 2,00 | € 60,00 |
| 30 | Duo de crevettes géantes à l'avocat | € 4,10 | € 123,00 |
| 25 | Verrine de mousse citron meringuée | € 3,10 | € 77,50 |
| 25 | Verrine de mousse au chocolat maison | € 3,10 | € 77,50 |
| 25 | Duo de mini piques de fruit 2 X 2 variétés | € 4,00 | € 100,00 |
No 4 : "Dînatoire"
| Montage pour 60 convives avec pièces chaudes | Prix unitaire TTC | Total TTC | |
| Soit environ 1195 pièces : 19,9 pièces / 57 € par personne | € 3421,70 | ||
| 1 | Assortiment de feuilletés salés - 1 kg, soit environ 90 pièces | € 68,10 | € 68,10 |
| 3 | Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame, pavot et fromage - 20 pièces - 250gr |
€ 19,70 | € 59,10 |
| 60 | Mini moricette garnie - saveur à choisir | € 2,60 | € 156,00 |
| 2 | Cake tranché parfum au choix - 20 tranches | € 21,50 | € 43,00 |
| 60 | Grand canapé saveur au choix | € 2,30 | € 138,00 |
| 1 | Bar à foie gras de canard maison à découper minute avec toasts le bloc de 500 gr |
€ 190,00 | € 190,00 |
| 40 | Banc d'huîtres spéciales ouvertes, variété selon arrivage - la pièce | € 4,30 | € 172,00 |
| 40 | Mini pique de pruneau d'Agen et bresaola | € 2,50 | € 100,00 |
| 40 | Grand pique de tomate mozzarella et olives au basilic | € 2,50 | € 100,00 |
| 30 | Carpaccio de boeuf au raifort, huile d'olive et parmesan | € 4,70 | € 141,00 |
| 30 | Gaspacho de tomate au basilic ou pastèque légèrement pimenté | € 2,30 | € 69,00 |
| 30 | Ceviche de thon rouge à la coriandre et citron vert | € 4,10 | € 123,00 |
| 30 | Rose de saumon cru d'Écosse label rouge mariné à l'aneth et à la coriandre |
€ 4,50 | € 135,00 |
| 30 | Vitello Tonnato | € 4,70 | € 141,00 |
| 60 | Mini toast de chèvre chaud au thym | € 2,20 | € 132,00 |
| 60 | Mini knack avec pain et moutarde | € 1,40 | € 84,00 |
| 30 | Grand pique de nuggets de volaille au curry et à l'ananas | € 4,80 | € 144,00 |
| 30 | Pique de noisettes d'agneau rôties aux thym et carotte | € 6,40 | € 192,00 |
| 30 | Pique de filet de turbotin pané au sésame | € 6,90 | € 207,00 |
| 30 | Pique de noix de st-Jacques poêlées aux concombres | € 5,30 | € 159,00 |
| 30 | Pique de fromages 3 saveurs | € 3,20 | € 96,00 |
| 30 | Duo de piques de fruits - 2 X 2 variétés | € 4,00 | € 120,00 |
| 30 | Coupelle de quartiers d'oranges à l'orientale et Grand Marnier | € 4,70 | € 141,00 |
| 30 | Mini flan caramel maison | € 3,10 | € 93,00 |
| 30 | Mini crème brûlée à la fleur d'oranger | € 3,10 | € 93,00 |
| 35 | Mignardise tuile aux amandes | € 2,20 | € 77,00 |
| 35 | Mignardise truffe au chocolat bitter | € 2,00 | € 70,00 |
| 35 | Mignardise tartelette citron | € 1,80 | € 63,00 |
| 35 | Mignardise tartelette aux fruits et chantilly | € 1,80 | € 63,00 |
| 35 | Mignardise rocher coco | € 1,50 | € 52,50 |
Compositions adaptables selon vos souhaits parmi nos autres pièces avec un minimum de 25 portions par pièce.
Prix indicatif par pièce TTC service compris - TVA 10% incluse. Tarifs au 01 mars 2023. Modifications possibles selon variation des marchés.
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Sélection de vins et boissons
Les apéritifs, pétillants et minérales
| Prix TTC | |
| Prix nets TTC, service et TVA 10% ou 20% compris | |
|
Soda, Coca Cola, Limonade – prix au litre |
€ 13.- |
|
Bière Pression blonde - Fût de 6 litres |
€ 72.- |
|
Crémant d’Alsace Brut, Preiss-Zimmer ou Zirnhelt, la bouteille |
€ 40.- |
|
Apéritifs individuels sans alcool |
€ 3,50 |
|
Minérales plates ou pétillantes – prix au litre |
€ 6.- |
Les vins blancs
| Prix TTC | ||
| Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris | ||
| L'Alsace | ||
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2017 |
Muscat, Med. Or Macon, M&L Goetz, Wolxheim |
€ 42.- |
| La Bourgogne | ||
|
2018 |
Côte Chalonnaise, élevé en fût de Chêne, J. Chaussin, Bouzeron |
€ 39.- |
| Les Autres Régions | ||
|
2018 |
Beaujolais, Chardonnay, Med Bronze à Mâcon, A. Viland, Létra |
€ 40.- |
Les vins rouges
| Prix TTC | ||
| Les vins rouges d'Alsace | ||
| Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris | ||
|
2018 |
Pinot Noir, « Weingarten » P. Kubler, Soultzmatt |
€ 49.- |
| La Bourgogne | ||
|
2018 |
Mercurey, V. Vignot, Mercurey |
€ 38,- |
| Le Beaujolais | ||
|
2016 |
« Cuvée de Machurat », A. Viland, Létra |
€ 44,- |
| Les Côtes du Rhône | ||
|
2019 |
Rasteau Village, « Les Traves », Bio, R. Charavin, Rasteau |
€ 44.- |
| La Loire | ||
|
2016 |
Bourgueil, « Prestige », Med d’Or, Lamé-Delisle-Boucard, Ingrandes |
€ 43.- |
| Le Bordelais | ||
|
2016 |
St-Emilion, Ch. Les Cabannes |
€ 45.- |
Cafés, thés & mignardises, digestifs
| Prix TTC | |
| Prix nets TTC, service et TVA 10% ou 20% compris | |
|
La Tasse de Café |
€ 3.- |
|
La Tasse de Thé |
€ 3.- |
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Spiritueux - 2cl |
€ 10.- |
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Informations pratiques
Coordonnées complètes :
Le Parc de Modenheim
8, rue Victor Hugo
F-68110 ILLZACH
(+33) 3 89 56 61 67
Capacité d'accueil :
En Banquet : de 8 à 80 personnes
En cocktail debout : 120 personnes en intérieur, 150 en extérieur
En séminaire : 25 personnes par salle
En conférence : 35 personnes par salle
Equipements disponibles :
Accès WIFI
Ecran de projection disponible
Parking privatif pour 40 voitures