Le Parc à Illzach, restaurant évènementielPour votre réception sur Mulhouse

Le Parc, un lieu de réception, pour apéritifs, anniversaires, mariages, présentations et séminaires entièrement privatisable et modulable dans un cadre unique sur Mulhouse. Le Parc s'adapte à ses clients, leurs besoins et envies, dans un souci permanent d'excellence et de réussite d'événements particuliers comme professionnels.

Carte des mets 2019 - Eté

Les rayons de soleil réchauffant notre région, la carte du Parc se pare d'une touche printanière et ensoleillée pour accueillir la belle saison.

En savoir plus...

Fort d'une longue expérience dans l'organisation d'événements privés et personnalisés, le Parc, installé à Illzach depuis 1983 vous accueil avec son équipe jusqu'à 80 couverts en restauration et plus encore en apéritif ou cocktail.

Doté d'un accès aisé et d'un parking privatif, c'est aussi un lieu prisé pour les expositions artistiques éphémères, manufacturières ou techniques. Bref, incontournable de votre jour J.

En famille, à partir de 8 personnes, notre cuisine à la française sublimée par le cadre chaleureux propre à cette bâtisse de la fin du XIXème saura garantir l'immortalité de votre anniversaire, baptême ou mariage.

Un lieu

L'extérieur

Doté d'une terrasse ombragée, d'un parking privatif et de jardins généreusement arborés, l'espace extérieur du restaurant le Parc est aussi fonctionnel qu'agréable à vivre.

Durant la belle saison, vous apprécierez son calme, son harmonie et son côté fleuri sous des tilleuls argentés et marronniers d'Inde plus que centenaires.

L'intérieur

Du charme extérieur, l'intérieur n'a rien à envier. Parquet à bâtons rompus, plafonds haut, murs de stuc bistre.

Un accord qui respire l'espace et le bon goût sans sacrifier à la modularité fournie par un agencement de la salle de restaurant complètement personnalisable.

Votre Évènementiel

Pour une journée, soirée, ou le temps d'un week-end, transformez l'espace du restaurant en salle de séminaire, salle d'exposition ou stand up cocktail en profitant d'un service de restauration sur mesure. Votre réception sera un succès.

Cocktail & apéritif

Dinatoire ou honorifique, un vin d'honneur au Parc de Modenheim allie prestige et convivialité pour un événement privé ou professionnel. Votre apéritif de mariage sera servi sur la véranda ou en plein air sur notre terrasse tandis qu'un cocktail dinatoire marquant le jalon d'un projet professionnel se tiendra dans les salles du restaurant aménagées pour l'occasion.

La présentation des pièces est faite en porcelaine individuelle ou support jetable, servies à l'anglaise ou en buffet selon votre goût.

Vernissage & exposition

Rassemblant un cadre de charme, le confort d'une bâtisse de caractère et un parking gratuit à cinq minutes de Mulhouse et de la Comtoise, Le Parc est un carrefour des lieux d'expositions soignés du Haut-Rhin.

Notre espace s'offre à vous à la journée, demi-journée, soirée ou week-end tout en vous donnant la possibilité de valoriser votre joyau auprès de vos invités avec quelques pièces de dégustation gourmandes et rafraichissements associés.

Séminaire & entreprise

Pour une présentation de produit, une journée de travail, de teambuilding ou encore de workout, le Parc accueillera vos hôtes en journée de 08h00 à 18h00 dans un espace privatisé et agencé au besoin. La pause déjeuner pourra se faire sur place, servie à table.

Le temps d'une soirée privée, une salle de restaurant peut-être dédiée à la démonstration tandis que l'autre restera prête à accueillir votre assemblée pour le dîner.

Les Cartes du restaurant

Les chefs Jean-Pierre et Eric mettent les petits plats dans les grands à chaque saison! Ils vous concoctent des mets de cuisine française variés, à déguster en groupe de 8 à 80 convives dans nos salles ou sur notre véranda en entre saison. L'apéritif vous sera volontiers servi sur la terrasse par beau temps avec une vue imprenable sur le poumon vert de notre ville d'Illzach, son parc de Modenheim.

Suggestions gourmandes pour vos évènements

 

Printemps - Été 2019

36,- €
N° 1

Galantine de Poissons d'Eau Douce
Sauce Tomatée Acidulée

   

Navarin d’Agneau à la Provençale
Gnocchi de Pomme de Terre

   

Tartelette Citron Meringuée

40,- €
N° 2

Salade de Gésiers de Canard Confits
sur Lit de Verdure

   

Jambonnette de Lapereau Rôtie
à la Graine de Moutarde Douce
Polenta à l’Italienne

   

Quatuor de Sorbets Maison
sur Trèfle Meringué

45,- €
N° 3

Saladine de Saumon d’Écosse Label Rouge
Mariné à la Coriandre et à l’Aneth

   

Suprême de Pintadeau Rôti aux Pleurotes
Galettes de Maïs Doux

   

Farandole de Soufflés Glacés Maison

48,- €
N° 4

Blanquette de Sandre à l’Estragon
Petits Champignons de Saison

   

Pavé de Rumsteak Grillé (UE)
Sauce Béarnaise
Gratin Dauphinois et Bâtonnets de Carottes

   

Vacherin Glacé Maison

52,- €
N° 5

Médaillons de Lotte Pochés
aux Baies Roses et Pluches de Cerfeuil

   

Filet de Canette Rôti Rosé, sauce au Vin Rouge
Mataphan de Pommes de Terre
Quenelle de Brocoli

   

Framboisier Maison
et son Coulis

 

54,- €
N° 6

Tresse de Sandre et de Saumon
aux Petits Légumes

   

Carré de Veau Rôti au Four
Sauce au Foie Gras
Pommes Fondantes et Dariole de Légumes

   

Fraises Marinées à l’Orange
et au Grand Marnier, son Sorbet

62,- €
N° 7
Bar Sauvage Grillé au Fenouil
Sauce à l’Anis
   
Maxime de Canard rôtie
Sauce Miel et Gingembre
Légumes de Saison
   
Trio de fromages affinés
   

Dôme de Fraises à la Chartreuse Verte
Fine Julienne de Menthe
et son Sorbet

82,- €
N° 8

Terrine de Foie Gras Frais de Canard Maison
Sa Fine Gelée au Porto

   
Suprême de Turbotin poché au Champagne
et Julienne de Légumes
   

Chops Double d’Agneau Désossé
Crumble de Courgette et Gorgonzola

   
Chariot de Fromages de nos régions
   

Damier aux Deux Chocolats
et Oranges à l’Orientale

99,- €
N° 9
Médaillons de Foie Gras de Canard poêlés
aux Reinettes et vinaigrette à l'Huile de Noix
   

Soleil de Homard au Beurre Rose
Rouelle de Truffe Noire
Tubermelanosporum de la Drôme
Pois Gourmands

   

Sorbet Pomme Verte Muscat d’Alsace

   

Tournedos de Bœuf (UE) Poêlé Minute
Sauce Bercy
Petits Légumes glacés et Pommes fondantes

   
Chariot de fromages affinés
   

Le Grand Dessert du Parc

 

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Prix par menu TTC service compris - TVA 10% incluse. Tarifs au 01 mars 2019.
Menus valables à partir de huit convives et choisis pour l’ensemble de la table.

 

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Compositions de cocktails pour vos fêtes

 

Compositions adaptables selon vos souhaits parmi nos autres pièces avec un minimum de 20 portions par pièce.

No 1 : "Les Retrouvailles"

  Montage pour 20 convives Prix unitaire Total TTC
  Soit environ 190 pièces, 9,5 pièces par personne   € 348,50
1 Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame,
pavot et fromage - 20 pièces - 250 gr
€ 15,20 € 15,20
1 Pain surprise long 4 saveurs / 30 tranches - fromage frais,
rillettes d'oie, bacon et saumon fumé
€ 49,30 € 49,30
40
Mini moricette garnie - saveurs à choisir
€ 2,30 € 92.-
40
Mini canapé saveurs au choix
€ 1,50 € 60.-
20
Mini Pique de fruit 2 variétés
€ 1,50 € 30.-
20
Verrine de mousse citron meringuée
€ 2,70 € 54.-
20
Verrine de mousse au chocolat maison
€ 2,40 € 48.-

No 2 : "L'apéritif "

  Montage pour 20 convives Prix unitaire Total TTC
  Soit environ 160 pièces, 8 pièces par personne   € 357,20
1 Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame,
pavot et fromage - 20 pièces - 250 gr
€ 15,20 € 15,20
40 Grand canapé décoré, saveurs au choix € 1,90 € 76,00
20 Verrine de billes de melon et fleur de bressaola € 1,60 € 32,00
20 Carpaccio de boeuf au raider, huile d'olive et parmesan € 3,80 € 76,00
20 Croquant de légumes crus et formage blanc à la noix de muscade € 2,70 € 54,00
20 Rose de saumon cru d'Écosse label rouge mariné à l'aneth et à la coriandre € 3,80 € 76,00
20 Mini poivrons farcis au thon € 1,40 € 28,00

No 3 : "Vin d'Honneur"

  Montage pour 50 convives Prix unitaire Total TTC
  Soit environ 655 pièces, 13 pièces par personne   € 1311,50
1 Assortiment de feuilletés salés - 1kg, soit environ 90 pièces € 56,90 € 56,90
2 Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame,
pavot et fromage - 20 pièces - 250 gr
€ 15,20 € 30,40
1 Pain surprise long 4 saveurs / 30 tranches - fromage frais,
rillettes d'oie, bacon et saumon fumé
€ 49,30 € 49,30
60 Mini moricettes garnies - saveur à choisir € 2,30 € 138,00
2 Cake tranché parfum au choix - 20 tranches € 20,20 € 40,40
50 Grand canapé saveurs au choix € 1,90 € 95,00
50 Mini piques de tomate mozzarella et olive € 1,90 € 95,00
30 Roulé de veau aux bâtonnets de carotte € 2,40 € 72,00
30 Carpaccio de boeuf au raifort, huile d'olive et parmesan € 3,80 € 114,00
30 Carré d'asperges verte et jambon blanc € 2,60 € 78,00
30 Croquant de légumes crus et fromage blanc à la noix de muscade € 2,70 € 81,00
30 Tartare de thon rouge albacore coupé au couteau € 4,40 € 132,00
30 Mini poivrons farcis au thon € 1,40 € 42,00
30 Duo de crevettes géantes à l'avocat € 3,00 € 90,00
20 Verrine de mousse citron meringuée € 2,70 € 54,00
20 Verrine de mousse au chocolat maison € 2,40 € 48,00
20 Duo de mini piques de fruit 2 X 2 variétés € 3,00 € 75,00
20 Verrine de billes de melon à la julienne de menthe € 1,00 € 20,00

No 4 : "Dînatoire"

  Montage pour 60 convives avec pièces chaudes Prix unitaire TTC Total TTC
  Soit environ 1225 pièces : 20 à 21 pièces par personne   € 2860,90
1 Assortiment de feuilletés salés - 1 kg, soit environ 90 pièces € 56,90 € 56,90
3 Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame, pavot et
fromage - 20 pièces - 250gr
€ 15,20 € 45,60
60 Mini moricette garnie - saveur à choisir € 2,30 € 138,00
2 Cake tranché parfum au choix - 20 tranches € 20,20 € 40,40
60 Grand canapé, saveur au choix € 1,90 € 114,00
1 Toast de foie gras de canard maison découpé en salle
le bloc de 500 gr
€ 107,50 € 107,50
40 Banc d'huîtres spéciales ouvertes - la pièce € 2,50 € 100,00
40 Grand pique de melon et jambon cru fumé € 2,70 € 108,00
40 Grand pique de tomate mozzarella et olives au basilic € 2,70 € 108,00
30 Carpaccio de boeuf au raifort, huile d'olive et parmesan € 3,80 € 114,00
30 Cuillère d'oeuf de caille en nid de mimosa et paprika € 2,90 € 87,00
30 Gaspacho de pastèque pimenté € 1,20 € 36,00
30 Ceviche de thon rouge à la coriandre et citron vert € 3,90 € 117,00
30 Rose de saumon cru d'Écosse label rouge mariné à l'aneth
et à la coriandre
€ 3,80 € 114,00
30 Vitello Tonnato € 3,80 € 114,00
60 Mini toast de chèvre chaud au thym € 1,40 € 84,00
60 Mini knack avec pain et moutarde € 1,10 € 66,00
30 Grand pique de nuggets de volaille au curry et à l'ananas € 3,90 € 117,00
30 Pique de noisettes d'agneau rôties aux thym et carotte € 5,20 € 156,00
30 Pique de Filet de turbotin pané au sésame € 6,10 € 138,00
30 Pique de noix de st-Jacques poêlées aux concombres € 5,30 € 159,00
30 Pique de fromages 3 saveurs € 3,00 € 90,00
30 Duo de piques de fruits - 2 X 3 variétés € 4,10 € 123,00
30 Coupelle de quartiers d'oranges à l'orientale et Grand Marnier € 3,40 € 102,00
30 Mini flan caramel maison € 2,20 € 66,00
30 Mini crème brûlée à la fleur d'oranger € 2,20 € 66,00
35 Mignardise Tuile aux amandes € 2,00 € 70,00
35 Mignardise truffe au chocolat bitter € 1,40 € 49,00
35 Mignardise tartelette citron € 0.90 € 31,50
35 Mignardise tartelette aux fruits et chantilly € 1,40 € 49,00
35 Mignardise rocher coco € 1,40 € 49,00

 

Prix par pièce TTC service compris - TVA 10% incluse. Tarifs au 01 avril 2019.

 

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Sélection de vins et boissons

Les apéritifs

  Prix TTC
Prix nets TTC, service et TVA 10% ou 20% compris
Soda, Coca Cola, Limonade – prix au litre € 13.-
Jus de fruits, pommes, orange – prix au litre € 13.-
Crémant d’alsace Brut, Preiss-Zimmer ou Zirnhelt, la bouteille € 40.-
Champagne Massin Brut, Th. Massin, la bouteille € 95.-
Bière Pression blonde – Fût de 6 litre € 60.-
Bière Pression blonde – Fût de 20 litre autonome € 200.-

Les vins blancs

    Prix TTC
Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris
20115 Pinot Blanc « L'Or de Bacchus », J. Iltis, St-Hyppolyte € 30.-
2014 Riesling « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hyppolyte € 38.-
2016 Muscat, J. Iltis, St-Hyppolyte € 40.-
2014 Pinot Gris « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hyppolyte € 44.-
2014 Gewürztraminer « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hyppolyte € 44.-
     
2012 Bourgogne, Chablis, Domaine Ste-Claire, J.- M. brocard, Préhy € 50.-
2011 Bourgogne, Rully, "Les St-Jacques", Laborde-Juillot, Buxy € 45.-
2016 Beaujolais, "Coteaux de la Roche", A. Viland, Létra - AOP € 41.-
2016 Côtes du Rhône, Cairanne, "Réserve des Seigneurs",
Dom. Oratoire St-Martin, F. & F. Alary, Cairanne - Bio
€ 48.-
2017 Côtes du Rhône, Cairanne, "Silice", Dom. R. & B. Boisson, Cairanne -AOP € 43.-

Les vins rouges

    Prix TTC
Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris
2014-15 Alsace, Pinot Noir, "Rouge de St-Hippolyte Vieilles Vignes", J. Iltis, St-Hyppolyte € 50.-
     
1997 Loire, Chinon, "Clos de L'Echo", Couly-Dutheil, Chinon € 66.-
2005 Loire, Bourgueil, "Prestige", Lamé Delille Boucard - Médaille d'Or € 58.-
     
2005 Bourgogne, Givry, 1er Cru, "Clos Jus", Dom. Ragot, Givry € 68.-
2016 Bourgogne, Mercurey, V. Vignot, Mercurey € 45.-
     
2016 Beaujolais, "Cuvée Tradition", A. Viland, Létra - AOP € 34.-
2016 Beaujolais, "Cuvée de Machurat", A. Viland, Létra - AOP € 46.-
     
2005 Côtes du Rhône, Cairanne, "Réserve des Seigneurs",
Dom. Oratoire St-Martin, F. & F. Alary, Cairanne
€ 55.-
2010 Côtes-du-Rhône Village, Séguret, « Tradition », Dom. Mourchon, Séguret € 50.-
2011 Côtes du Rhône, Châteauneuf du Pape,
Dom. Lucien Barrot & Fils, Châteauneuf du Pape - Médaille d'Or
€ 60.-
2013 Côtes du Rhône, Cairanne, "Les Douyes",
Dom. Oratoire St-Martin, F. & F. Alary, Cairanne - Bio
€ 66.-
2015 Côtes du Rhône, Cairanne, "Réserve des Seigneurs",
Dom. Oratoire St-Martin, F. & F. Alary, Cairanne - Bio
€ 50.-
2015 Côtes du Rhône, Cairanne, "Les Trois Terroirs", Dom. R. & B. Boisson, Cairanne - AOP € 44.-
2015 Côtes du Rhône, Gigondas, "Cuvée de Beauchamp",
Château de Montmirail, Archimbaud-Bouteiller, Vacqueras
€ 56.-
     

Cafés, thés & mignardises

  Prix TTC
Prix nets TTC, service et TVA 10% compris
La Tasse de Café € 3.-
La Tasse de Café accompagnée de mignardises € 4,50
La Tasse de Thé € 3.-
La Tasse de Thé accompagnée de mignardises € 4,50

 

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Informations pratiques

Coordonnées complètes :

Le Parc de Modenheim

8, rue Victor Hugo

F-68110 ILLZACH

(+33) 3 89 56 61 67

www.leparc-illzach.fr

info@leparc-illzach.fr

Capacité d'accueil :

En Banquet : de 8 à 80 personnes

En cocktail debout : 120 personnes en intérieur, 150 en extérieur

En séminaire : 25 personnes par salle

En conférence : 35 personnes par salle

Equipements disponibles :

Accès WIFI

Ecran de projection disponible

Parking privatif pour 40 voitures

Réserver