Le Parc à Illzach, restaurant évènementielPour votre réception sur Mulhouse

Le Parc, un lieu de réception, pour apéritifs, anniversaires, mariages, présentations et séminaires entièrement privatisable et modulable dans un cadre unique sur Mulhouse. Le Parc s'adapte à ses clients, leurs besoins et envies, dans un souci permanent d'excellence et de réussite d'événements particuliers comme professionnels.

Carte des mets 2018-19 - Hiver

En attendant les premiers flocons, nous nous préparons à vous recevoir en période hivernale avec notre nouvelle carte.

En savoir plus...

Fort d'une longue expérience dans l'organisation d'événements privés et personnalisés, le Parc, installé à Illzach depuis 1983 vous accueil avec son équipe jusqu'à 80 couverts en restauration et plus encore en apéritif ou cocktail.

Doté d'un accès aisé et d'un parking privatif, c'est aussi un lieu prisé pour les expositions artistiques éphémères, manufacturières ou techniques. Bref, incontournable de votre jour J.

En famille, à partir de 8 personnes, notre cuisine à la française sublimée par le cadre chaleureux propre à cette bâtisse de la fin du XIXème saura garantir l'immortalité de votre anniversaire, baptême ou mariage.

Un lieu

L'extérieur

Doté d'une terrasse ombragée, d'un parking privatif et de jardins généreusement arborés, l'espace extérieur du restaurant le Parc est aussi fonctionnel qu'agréable à vivre.

Durant la belle saison, vous apprécierez son calme, son harmonie et son côté fleuri sous des tilleuls argentés et marronniers d'Inde plus que centenaires.

L'intérieur

Du charme extérieur, l'intérieur n'a rien à envier. Parquet à bâtons rompus, plafonds haut, murs de stuc bistre.

Un accord qui respire l'espace et le bon goût sans sacrifier à la modularité fournie par un agencement de la salle de restaurant complètement personnalisable.

Votre Évènementiel

Pour une journée, soirée, ou le temps d'un week-end, transformez l'espace du restaurant en salle de séminaire, salle d'exposition ou stand up cocktail en profitant d'un service de restauration sur mesure. Votre réception sera un succès.

Cocktail & apéritif

Dinatoire ou honorifique, un vin d'honneur au Parc de Modenheim allie prestige et convivialité pour un événement privé ou professionnel. Votre apéritif de mariage sera servi sur la véranda ou en plein air sur notre terrasse tandis qu'un cocktail dinatoire marquant le jalon d'un projet professionnel se tiendra dans les salles du restaurant aménagées pour l'occasion.

La présentation des pièces est faite en porcelaine individuelle ou support jetable, servies à l'anglaise ou en buffet selon votre goût.

Vernissage & exposition

Rassemblant un cadre de charme, le confort d'une bâtisse de caractère et un parking gratuit à cinq minutes de Mulhouse et de la Comtoise, Le Parc est un carrefour des lieux d'expositions soignés du Haut-Rhin.

Notre espace s'offre à vous à la journée, demi-journée, soirée ou week-end tout en vous donnant la possibilité de valoriser votre joyau auprès de vos invités avec quelques pièces de dégustation gourmandes et rafraichissements associés.

Séminaire & entreprise

Pour une présentation de produit, une journée de travail, de teambuilding ou encore de workout, le Parc accueillera vos hôtes en journée de 08h00 à 18h00 dans un espace privatisé et agencé au besoin. La pause déjeuner pourra se faire sur place, servie à table.

Le temps d'une soirée privée, une salle de restaurant peut-être dédiée à la démonstration tandis que l'autre restera prête à accueillir votre assemblée pour le dîner.

Les Cartes du restaurant

Les chefs Jean-Pierre et Eric mettent les petits plats dans les grands à chaque saison! Ils vous concoctent des mets de cuisine française variés, à déguster en groupe de 8 à 80 convives dans nos salles ou sur notre véranda en entre saison. L'apéritif vous sera volontiers servi sur la terrasse par beau temps avec une vue imprenable sur le poumon vert de notre ville d'Illzach, son parc de Modenheim.

Suggestions gourmandes pour vos évènements

 

Hivernale 2018 - 2019

36,- €
N° 1

Salade de Gésiers de Canard confits
sur lit de verdure

   

Jambonnette de Lapereau rôtie à la Graine de
Moutarde et Polenta à l'Italienne

   
Trèfle Meringué et Sorbets Maison
42,- €
N° 2

Tartare de Saumon d’Écosse Label Rouge
Mariné à l’Aneth

   

Pièce de Rumsteak grillée (UE)
Sauce Béarnaise
Gratin Dauphinois et Endive Braisée

   

Tarte des Demoiselles Tatin
Sorbet Pomme à la Cannelle

44,- €
N° 3
Filet de Truite de Mer Soufflé
Crème de Ciboulette
   
Suprême de Pintadeau rôti
Galettes de Maïs
   
Kougelhof glacé Maison aux Sultanines
46,- €
N° 4
Médaillons de Lotte pochés
aux Moules de Bouchot
Sauce safranée
   

Chops double d’Agneau Désossé rôti à l’Ail confit
Beignet d’Aubergines
Pommes sautées à cru

   
Profiteroles glacées au Miel
Chocolat chaud
48,- €
N° 5

Tresse de Sandre et de Saumon
Sauce aux Petits Légumes

   
Filet de Canette rôti rosé
Sauce au Vin Rouge
Paillasson de Pommes de Terre
   
Nougatine glacée Maison
Coulis de Framboises

 

52,- €
N° 6

Noix de St-Jacques Fraîches Poêlées
Chicons Confits
Sauce au Citron Vert

   
Éventail de Faux-Filet de Bœuf rôti (UE)
Sauce au Pinot Noir et rouelle de Moelle
Mataphan de Pommes de Terre
Légumes de Saison
   

Feuillantine de Poire Caramélisée
Sa Glace au Pralin

58,- €
N° 7
Bar Sauvage Grillé au Fenouil
Sauce à l’Anis
   
Maxime de Canard rôtie
Sauce Miel et Gingembre
Légumes du marché
   
Trio de fromages affinés
   

Dariole de Pomme à l’Ananas Confit
Son sorbet à la Cannelle

75,- €
N° 8

Terrine de Foie Gras Frais de Canard Maison
Sa Fine Gelée au Porto

   
Suprême de Turbotin poché au Champagne
Fine julienne de légumes
   

Filet de Bœuf Poêlé Minute (UE) Sauce Bercy
Pommes fondantes
Farandole de Légumes d’Hiver

   
Chariot de Fromages de nos régions
   

Aumônière de Fruits Frais Caramélisés
Son Sorbet Mangue-Passion

99,- €
N° 9
Médaillons de Foie Gras de Canard poêlés
aux Reinettes et vinaigrette à l'Huile de Noix
   
Soleil de Homard au beurre rose
Rouelle de Truffe Noire de la Drôme
Pois Gourmands
   

Granité au Champagne et Pomelos Rose

   

Tournedos de Biche poêlé minute
Senteurs Hivernales

   
Chariot de fromages affinés
   

Le Grand Dessert du Parc

 

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Prix par menu TTC service compris - TVA 10% incluse. Tarifs au 01 novembre 2018.
Menus valables à partir de huit convives et choisis pour l’ensemble de la table.

 

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Compositions de cocktails pour vos apéritifs

Descriptif No 1 – Base de 100 convives

    Prix unitaire TTC Total TTC
  Total TTC, matériel, service et TVA 10% compris   € 2’825.-
2 kg de Feuilletés divers salés – soit env. 160 pièces € 55.- € 110.-
200 Canapés décorés magret fumé, saumon fumé € 1,80 € 360.-
100 Mini Tartelettes Pizza ou Epinards € 1,65 € 165.-
100 Mini Moricettes Garnies Salami, comté € 2,20 € 220.-
100 Piques de Bille de Mozzarella, Tomate cerise et Olive noire € 2,60 € 260.-
100 Brochettes d’Antipasti et Bressaola € 2,60 € 260.-
100 Brochettes de Jambon Cru et Lune de Melon € 2,70 € 270.-
 100 Cuillères de Crevettes et Guacamole € 2,60 € 260.- 
 100 Brochettes de Volaille au Curry et Ananas € 2,90 € 290.- 
 100 Carré d’Asperges d’Alsace et Jambon Blanc € 2,60 € 260.- 
 100 Rose de Saumon Cru Mariné au Citron vert € 3,70  €  370.-

Descriptif No 2 – Base de 100 convives

    Prix unitaire TTC Total TTC
  Total TTC, matériel, service et TVA 10% compris   € 2’555.-
2 kg de Feuilletés divers salés – soit env. 160 pièces € 55.- € 110.-
200 Canapés décorés magret fumé, saumon fumé € 1,80 € 360.-
100 Mini Cake Thon et Olive € 0,85 € 85.-
100 Mini Moricettes Garnies Salami, comté € 2,20 € 220.-
100 Piques de Bille de Mozzarella, Tomate cerise et Olive noire € 2,60 € 260.-
100 Verrines de Légumes Crus et Fromage Blanc € 1,20 € 120.-
100 Verrine de Gaspacho de Tomate et Basilic € 1,10 € 110.-
100 Verrine de Tartare de Thon au Couteau et Poivrons € 2,60 € 260.-
100 Blinis de Cœur de Saumon Tendrement Fumé € 3,40 € 340.-
100 Sushis et Makis, sauces japonaises € 4,00 € 400.-
100 Carré d’Asperges d’Alsace et Bressaola € 2,90 €  290.-

Descriptif No 3 – Base de 100 convives

    Prix unitaire TTC Total TTC
  Total TTC, matériel, service et TVA 10% compris   € 2’420.-
2 kg de Feuilletés divers salés – soit env. 160 pièces € 55.- € 110.-
200 Canapés décorés magret fumé, saumon fumé € 1,80 € 180.-
100 Mini Bretzels € 1,30 € 130.-
100 Mini Moricettes Garnies Salami, comté € 2,20 € 220.-
100 Cuillère de Champignons à la Grecque € 2,60 € 260.-
100 Mini Accras Antillais aux Poivrons € 1,60 € 160.-
100 Mini Tortillas Garnies € 1,60 € 160.-
100 Mini Boudins Créoles aux Oignons € 1,60 € 160.-
100 Mini Nems Sauce Nuoc mam € 2,10 € 210.-
100 Pique de St-Jacques Atlantic Nord-Est et Courgettes € 3,30 € 330.-
100 Porcelaine de Tartare de Truite de Mer à l’Aneth € 3,20 € 320.-

Descriptif No 4 – Base de 100 convives

    Prix unitaire TTC Total TTC
  Total TTC, matériel, service et TVA 10% compris   € 2’970.-
100 Mini Moricettes Garnies Salami, comté € 2,20 € 220.-
200 Canapés décorés magret fumé, saumon fumé € 1,80 € 180.-
100 Piques de Bille de Mozzarella, Tomate cerise et Olive noire € 2,60 € 260.-
100 Cuillères de Carpaccio de Bœuf au Raifort € 2,60 € 260.-
100 Cuillères de Tartare de Saumon à l’Aneth € 2,20 € 220.-
100 Tempura de Légumes Minute – chaud- € 4,- € 400.-
100 Tempura de Crevettes Géantes Minute –chaud- € 4,- € 400.-
100 Tempura de Goujonnettes de Carpe Minute-idem € 3,20 € 320.-
100 Brochette de Mini Chipolata Grillée Minute- € 3,10 € 310.-
100 Assortiment de mini Samossas avec sauce € 2,20 € 220.-

 

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Sélection de vins et boissons

Les apéritifs

  Prix TTC
Prix nets TTC, service et TVA 10% ou 20% compris
Soda, Coca Cola, Limonade – prix au litre € 13.-
Jus de fruits, pommes, orange – prix au litre € 13.-
Crémant d’alsace Brut, Preiss-Zimmer ou Zirnhelt, la bouteille € 40.-
Champagne Massin Brut, Th. Massin, la bouteille € 95.-
Bière Pression blonde – Fût de 6 litre € 60.-
Bière Pression blonde – Fût de 20 litre autonome € 200.-

Les vins blancs

    Prix TTC
Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris
20115 Pinot Blanc « L'Or de Bacchus », J. Iltis, St-Hyppolyte € 30.-
2014 Riesling « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hyppolyte € 38.-
2016 Muscat, J. Iltis, St-Hyppolyte € 40.-
2014 Pinot Gris « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hyppolyte € 44.-
2014 Gewürztraminer « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hyppolyte € 44.-
     
2012 Bourgogne, Chablis, Domaine Ste-Claire, J.- M. brocard, Préhy € 50.-
2011 Bourgogne, Rully, "Les St-Jacques", Laborde-Juillot, Buxy € 45.-
2016 Beaujolais, "Coteaux de la Roche", A. Viland, Létra - AOP € 41.-
2016 Côtes du Rhône, Cairanne, "Réserve des Seigneurs",
Dom. Oratoire St-Martin, F. & F. Alary, Cairanne - Bio
€ 48.-
2017 Côtes du Rhône, Cairanne, "Silice", Dom. R. & B. Boisson, Cairanne -AOP € 43.-

Les vins rouges

    Prix TTC
Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris
2014-15 Alsace, Pinot Noir, "Rouge de St-Hippolyte Vieilles Vignes", J. Iltis, St-Hyppolyte € 50.-
     
1997 Loire, Chinon, "Clos de L'Echo", Couly-Dutheil, Chinon € 66.-
2005 Loire, Bourgueil, "Prestige", Lamé Delille Boucard - Médaille d'Or € 58.-
     
2005 Bourgogne, Givry, 1er Cru, "Clos Jus", Dom. Ragot, Givry € 68.-
2016 Bourgogne, Mercurey, V. Vignot, Mercurey € 45.-
     
2016 Beaujolais, "Cuvée Tradition", A. Viland, Létra - AOP € 34.-
2016 Beaujolais, "Cuvée de Machurat", A. Viland, Létra - AOP € 46.-
     
2005 Côtes du Rhône, Cairanne, "Réserve des Seigneurs",
Dom. Oratoire St-Martin, F. & F. Alary, Cairanne
€ 55.-
2010 Côtes-du-Rhône Village, Séguret, « Tradition », Dom. Mourchon, Séguret € 50.-
2011 Côtes du Rhône, Châteauneuf du Pape,
Dom. Lucien Barrot & Fils, Châteauneuf du Pape - Médaille d'Or
€ 60.-
2013 Côtes du Rhône, Cairanne, "Les Douyes",
Dom. Oratoire St-Martin, F. & F. Alary, Cairanne - Bio
€ 66.-
2015 Côtes du Rhône, Cairanne, "Réserve des Seigneurs",
Dom. Oratoire St-Martin, F. & F. Alary, Cairanne - Bio
€ 50.-
2015 Côtes du Rhône, Cairanne, "Les Trois Terroirs", Dom. R. & B. Boisson, Cairanne - AOP € 44.-
2015 Côtes du Rhône, Gigondas, "Cuvée de Beauchamp",
Château de Montmirail, Archimbaud-Bouteiller, Vacqueras
€ 56.-
     

Cafés, thés & mignardises

  Prix TTC
Prix nets TTC, service et TVA 10% compris
La Tasse de Café € 3.-
La Tasse de Café accompagnée de mignardises € 4,50
La Tasse de Thé € 3.-
La Tasse de Thé accompagnée de mignardises € 4,50

 

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Informations pratiques

Coordonnées complètes :

Le Parc de Modenheim

8, rue Victor Hugo

F-68110 ILLZACH

(+33) 3 89 56 61 67

www.leparc-illzach.fr

info@leparc-illzach.fr

Capacité d'accueil :

En Banquet : de 8 à 80 personnes

En cocktail debout : 120 personnes en intérieur, 150 en extérieur

En séminaire : 25 personnes par salle

En conférence : 35 personnes par salle

Equipements disponibles :

Accès WIFI

Ecran de projection disponible

Parking privatif pour 40 voitures

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