Le Parc à Illzach, restaurant évènementielPour votre réception sur Mulhouse

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Le Parc, un lieu de réception, pour apéritifs, anniversaires, mariages, présentations et séminaires entièrement privatisable et modulable dans un cadre unique sur Mulhouse. Le Parc s'adapte à ses clients, leurs besoins et envies, dans un souci permanent d'excellence et de réussite d'événements particuliers comme professionnels.

Tour d'horizon : Le Parc de Modenheim à Illzach

Fort d'une longue expérience dans l'organisation d'événements privés et personnalisés, le Parc, installé à Illzach depuis 1983 vous accueil avec son équipe jusqu'à 80 couverts en restauration et plus encore en apéritif ou cocktail.

Doté d'un accès aisé et d'un parking privatif, c'est aussi un lieu prisé pour les expositions artistiques éphémères, manufacturières ou techniques. Bref, incontournable de votre jour J.

En famille, à partir de 10 personnes, notre cuisine à la française sublimée par le cadre chaleureux propre à cette bâtisse de la fin du XIXème saura garantir l'immortalité de votre anniversaire, baptême ou mariage.

Un lieu

L'extérieur

Doté d'une terrasse ombragée, d'un parking privatif et de jardins généreusement arborés, l'espace extérieur du restaurant le Parc est aussi fonctionnel qu'agréable à vivre.

Durant la belle saison, vous apprécierez son calme, son harmonie et son côté fleuri sous des tilleuls argentés et marronniers d'Inde plus que centenaires.

L'intérieur

Du charme extérieur, l'intérieur n'a rien à envier. Parquet à bâtons rompus, plafonds haut, murs de stuc bistre.

Un accord qui respire l'espace et le bon goût sans sacrifier à la modularité fournie par un agencement de la salle de restaurant complètement personnalisable.

Votre Évènementiel

Pour une journée, soirée, ou le temps d'un week-end, transformez l'espace du restaurant en salle de séminaire, salle d'exposition ou stand up cocktail en profitant d'un service de restauration sur mesure. Votre réception sera un succès.

Privatisez l'espace "Le Parc de Modenheim" pour vos événements animés ou vos grands événements tel qu'un mariage.

Cocktail & apéritif

Dinatoire ou honorifique, un vin d'honneur au Parc de Modenheim allie prestige et convivialité pour un événement privé ou professionnel. Votre apéritif de mariage sera servi sur la véranda ou en plein air sur notre terrasse tandis qu'un cocktail dinatoire marquant le jalon d'un projet professionnel se tiendra dans les salles du restaurant aménagées pour l'occasion.

La présentation des pièces est faite en porcelaine individuelle ou support jetable, servies à l'anglaise ou en buffet selon votre goût.

Vernissage & exposition

Rassemblant un cadre de charme, le confort d'une bâtisse de caractère et un parking gratuit à cinq minutes de Mulhouse et de la Comtoise, Le Parc est un carrefour des lieux d'expositions soignés du Haut-Rhin.

Notre espace s'offre à vous à la journée, demi-journée, soirée ou week-end tout en vous donnant la possibilité de valoriser votre joyau auprès de vos invités avec quelques pièces de dégustation gourmandes et rafraichissements associés.

Séminaire & entreprise

Pour une présentation de produit, une journée de travail, de teambuilding ou encore de workout, le Parc accueillera vos hôtes en journée de 08h00 à 18h00 dans un espace privatisé et agencé au besoin. La pause déjeuner pourra se faire sur place, servie à table.

Le temps d'une soirée privée, une salle de restaurant peut-être dédiée à la démonstration tandis que l'autre restera prête à accueillir votre assemblée pour le dîner.

Les Cartes du restaurant

Les chefs Jean-Pierre et Eric mettent les petits plats dans les grands à chaque saison! Ils vous concoctent des mets de cuisine française variés, à déguster en groupe de 20 à 80 convives dans nos salles ou sur notre véranda en entre saison. L'apéritif vous sera volontiers servi sur la terrasse par beau temps avec une vue imprenable sur le poumon vert de notre ville d'Illzach, son parc de Modenheim.

Suggestions gourmandes pour vos évènements

 

Estivale 2023

 

Entrées Froides
Persillé de Saumon et Cabillaud Maison, Petite Vinaigrette  17 €
Duo de Truite d'Alsace et Saumon Fumés sur Lit de Verdure aux Petits Câpres  23 €
Saladine de Saumon Cru Mariné au Citron Vert et à la Coriandre  22 €
Tartare de Thon Rouge Albacore au Couteau et à l'Aneth  24 €
Terrine de Légumes Maison et son Médaillon de Foie Gras  22 €
Terrine de Foie Gras Frais de Canard Maison, sa Fine Gelée au Porto  28 €

 

Entrées Chaudes
Feuillantine de Saumon d'Écosse au Fenouil  22 €
Salade d'Aiguillettes de Canard et Médaillon de Foie Gras Chaud, Vinaigrette à l'Huile de Noix  28 €
Salade Folle de Langoustines, Filet de Caille, Greubons de Ris de Veau, Médaillon de Foie Gras Chaud de Canard  32 €

 

Poissons & Crustaçés
Tresse de Sandre et de Saumon, Petits Légumes et Sauce Safranée  26 €
Escalope de Saumon Label Rouge Poêlée, Sauce à l'Oseille,
Quenelle de Céleri et Pommes Vapeur  28 €
Dos de Sandre Poêlé, Sauce Vert-Poireau, Fins Filaments et Tian de Courgette  29 €
Escalope de Bar Grillée, Choucroute de Fenouil et Sauce à l'Anis  29 €
Aiguillettes de Saint-Pierre Poêlées au Chicon Confit, Sauce Citronnée  32 €
Suprême de Turbotin Poché au Champagne, Fine Julienne de Légumes  38 €
Soleil de Homard au Beurre Rose, Rouelle de Truffe Noire de la Drôme et Pois Gourmands  40 €

 

Plats Végétariens
Assiette de Crudités Assorties  12 €
Oeufs Mollets aux Épinards Crémés  14 €
Risotto aux Champignons de Saison et Parmesan  16 €

 

Sorbets & Granité
Granité au Champagne et Pomelos Rose  12 €
Sorbet Granny Smith au Muscat d'Alsace  10 €
Sorbet Citron - Sans Alcool  8 €

 

Viandes
Suprême de Volaille Fermière, Petits Champignons, Sauce Crémée au Curcuma, Linguines aux Croûtons  22 €
Suprême de Pintadeau Rôti aux Pleurotes, Galettes de Maïs Doux et Carotte Glaçée  23 €
Maxime de Canard Rôtie, Sauce Miel et Gingembre, Farandole de Légumes  28 €
Chops Double d'Agneau Désossé, Crumble d'Aubergine et Gorgonzola, Pommes Fondantes  32 €
Carré de veau Désossé Rôti au Four, Sauce à l'Estragon, Pommes Mataphan, Légumes et Champignons de Saison  28 €
Noix de Ris de Veau Braisées en Couronne de Courgette, Truffe Melanosporum de Richerenches  36 €
Éventail de Faux-Filet de Boeuf (UE) Sauce Bercy, Pommes Darfin et Tomate Provençale  28 €
Tournedos de Boeuf (UE) Poêlé Minute, Sauce au Pinot Noir, Petits Légumes Glacés et Pommes Fondantes  34 €
 Côte de Boeuf (France) Grillée, Sauce Béarnaise, Légumes de Saison et Pommes Fondantes  39 €

 

Fromages
Trio de Fromages Affinés  10 €
Chariot de Fromages à la Coupe  15 €

 

Desserts
Trèfle Meringué de Sorbets Maison  13 €
Trio de Soufflés Glacés et leurs Coulis  11 €
Damier aux Deux Chocolats et Oranges à l'Orientale  17 €
Dôme de Fraises à la Chartreuse Verte, Fine Julienne de Menthe et son Sorbet  13 €
Déclinaison Framboise, Sorbet, Soufflé et Entremet  13 €
Nougatine Glaçée Maison au Coulis de Fruits Rouges  13 €
Éventail de Fruits Frais Travaillés, Sorbets Maison  13 €
Le Grand Dessert du Parc, Douceurs Pâtissières, Fruits et Sorbets  18 €

 

Gâteaux Entiers
Chocolatine Bitter et Sauce Vanille Bourbon  14 €
Mille-Feuilles Maison, Saveur au Choix et son Sorbet  13 €
Vacherin Glaçé Maison  12 €
Omelette Norvégienne, Arôme au Choix  14 €
Entremet aux Fruits, Saveur au Choix  12 €
Découpé en salle, prix à la portion

 

Prestations Complémentaires
Prestation de Service pour marchandise apportée au couvert et à la marchandise  6 €

 

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Menus et desserts maison,

recomposables sur demande et identiques pour l'ensemble de la table, hors spécificités - 20 convives minimum.

Remise commerciale de 5%TTC accordée sur le prix des plats lorsque un choix unique est effectué pour l'ensemble des convives hors accommodations pour raison médicales.

Provenance de nos viandes : France dans la mesure du possible, selon les approvisionnements.

Tarifs au 01avril 2023. Prix par menu TTC service compris - TVA 10% incluse. Prix donnés à titre indicatifs, modifications possibles selon les variation des marchés. Votre devis personnalisé vaut engagement tarifaire de notre part.

En saison d'autres mets peuvent également être suggérés. Consultez-nous pour aiguiller votre sélection de plats selon la configuration de votre événement et de vos souhaits.

 

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Compositions de cocktails pour vos fêtes

 

Compositions adaptables selon vos souhaits parmi nos autres pièces avec un minimum de 25 portions par pièce.

No 1 : "Les Retrouvailles"

  Montage pour 25 convives Prix unitaire Total TTC
  Soit environ 195 pièces, 7,8 pièces / 18,19€ par personne   € 454,70
1 Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame,
pavot et fromage - 20 pièces - 250 gr
€ 19,70 € 19,70
50
Mini moricette garnie - saveurs à choisir
€ 2,60 € 130.-
50
Mini canapé saveurs au choix
€ 1,90 € 95.-
25
Mini pique de fruit 2 variétés
€ 2,20 € 55.-
25
Verrine de mousse citron meringuée
€ 3,10 € 77,50
25
Verrine de mousse au chocolat maison
€ 3,10 € 77,50

No 2 : "L'apéritif "

  Montage pour 25 convives Prix unitaire Total TTC
  Soit environ 195 pièces, 7,8 pièces / 23,39 € par personne   € 584,70
1 Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame,
pavot et fromage - 20 pièces - 250 gr
€ 19,70 € 19,70
50 Grand canapé, saveurs au choix € 2,30 € 115,00
25 Verrine de billes de melon et fleur de bresaola € 3,10 € 77,50
25 Carpaccio de boeuf au raifort, huile d'olive et parmesan € 4,70 € 117,50
25 Croquant de légumes crus et fromage blanc à la noix de muscade € 3,70 € 92,50
25 Rose de saumon cru d'Écosse label rouge mariné à l'aneth et à la coriandre € 4,50 € 112,50
25 Mini poivrons farcis au fromage de chèvre ou thon € 2,00 € 50,00

No 3 : "Vin d'Honneur"

  Montage pour 50 convives Prix unitaire Total TTC
  Soit environ 665 pièces, 13,3 pièces / 34,13 € par personne   € 1706,40
1 Assortiment de feuilletés salés - 1kg, soit environ 90 pièces € 68,10 € 68,10
2 Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame,
pavot et fromage - 20 pièces - 250 gr
€ 19,70 € 39,40
1 Pain surprise campagne / 50 sandwichs € 43,90 € 43,90
60 Mini moricette garnie - saveurs à choisir € 2,60 € 156,00
2 Cake tranché parfum au choix - 20 tranches € 21,50 € 43,00
50 Grand canapé saveurs au choix € 2,30 € 115,00
50 Mini pique de tomate mozzarella et olive € 2,20 € 110,00
30 Roulé de veau aux bâtonnets de carotte € 4,70 € 141,00
30 Carpaccio de boeuf au raifort, huile d'olive et parmesan € 4,70 € 141,00
30 Carré d'asperges vertes et bresaola € 4,70 € 141,00
30 Croquant de légumes crus et fromage blanc à la noix de muscade € 3,70 € 111,00
30 Tartare de thon rouge albacore coupé au couteau € 5,30 € 159,00
30 Mini poivrons farcis au fromage de chèvre ou thon € 2,00 € 60,00
30 Duo de crevettes géantes à l'avocat € 4,10 € 123,00
25 Verrine de mousse citron meringuée € 3,10 € 77,50
25 Verrine de mousse au chocolat maison € 3,10 € 77,50
25 Duo de mini piques de fruit 2 X 2 variétés € 4,00 € 100,00

No 4 : "Dînatoire"

  Montage pour 60 convives avec pièces chaudes Prix unitaire TTC Total TTC
  Soit environ 1195 pièces : 19,9 pièces / 57 € par personne   € 3421,70
1 Assortiment de feuilletés salés - 1 kg, soit environ 90 pièces € 68,10 € 68,10
3 Assortiment de feuilletés allumettes géantes sésame, pavot et
fromage - 20 pièces - 250gr
€ 19,70 € 59,10
60 Mini moricette garnie - saveur à choisir € 2,60 € 156,00
2 Cake tranché parfum au choix - 20 tranches € 21,50 € 43,00
60 Grand canapé saveur au choix € 2,30 € 138,00
1 Bar à foie gras de canard maison à découper minute avec toasts
le bloc de 500 gr
€ 190,00 € 190,00
40 Banc d'huîtres spéciales ouvertes, variété selon arrivage - la pièce € 4,30 € 172,00
40 Mini pique de pruneau d'Agen et bresaola € 2,50 € 100,00
40 Grand pique de tomate mozzarella et olives au basilic € 2,50 € 100,00
30 Carpaccio de boeuf au raifort, huile d'olive et parmesan € 4,70 € 141,00
30 Gaspacho de tomate au basilic ou pastèque légèrement pimenté € 2,30 € 69,00
30 Ceviche de thon rouge à la coriandre et citron vert € 4,10 € 123,00
30 Rose de saumon cru d'Écosse label rouge mariné à l'aneth
et à la coriandre
€ 4,50 € 135,00
30 Vitello Tonnato € 4,70 € 141,00
60 Mini toast de chèvre chaud au thym € 2,20 € 132,00
60 Mini knack avec pain et moutarde € 1,40 € 84,00
30 Grand pique de nuggets de volaille au curry et à l'ananas € 4,80 € 144,00
30 Pique de noisettes d'agneau rôties aux thym et carotte € 6,40 € 192,00
30 Pique de filet de turbotin pané au sésame € 6,90 € 207,00
30 Pique de noix de st-Jacques poêlées aux concombres € 5,30 € 159,00
30 Pique de fromages 3 saveurs € 3,20 € 96,00
30 Duo de piques de fruits - 2 X 2 variétés € 4,00 € 120,00
30 Coupelle de quartiers d'oranges à l'orientale et Grand Marnier € 4,70 € 141,00
30 Mini flan caramel maison € 3,10 € 93,00
30 Mini crème brûlée à la fleur d'oranger € 3,10 € 93,00
35 Mignardise tuile aux amandes € 2,20 € 77,00
35 Mignardise truffe au chocolat bitter € 2,00 € 70,00
35 Mignardise tartelette citron € 1,80 € 63,00
35 Mignardise tartelette aux fruits et chantilly € 1,80 € 63,00
35 Mignardise rocher coco € 1,50 € 52,50

 

Compositions adaptables selon vos souhaits parmi nos autres pièces avec un minimum de 25 portions par pièce.

Prix indicatif par pièce TTC service compris - TVA 10% incluse. Tarifs au 01 mars 2023. Modifications possibles selon variation des marchés. 

 

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Sélection de vins et boissons

Les apéritifs, pétillants et minérales

  Prix TTC
Prix nets TTC, service et TVA 10% ou 20% compris

Soda, Coca Cola, Limonade – prix au litre
Jus de fruits, pommes, orange – prix au litre

€ 13.-
€ 13.-

Bière Pression blonde - Fût de 6 litres
Bière Pression blonde - Fût de 20 litres autonome

€ 72.-
€ 200.-

Crémant d’Alsace Brut, Preiss-Zimmer ou Zirnhelt, la bouteille
Crémant de Bourgogne AOP, A. Viland, Létra, la bouteille
Champagne Massin Brut, Th. Massin, la bouteille
Champagne Ruinart Rosé, la bouteille
Champagne Roederer Brut Premier, la bouteille

€ 40.-
€ 45.-
€ 58.-
€ 120.-
€ 100.-

Apéritifs individuels sans alcool
Apéritifs individuels alcoolisés – coupe de crémant, anisés, vermouths
Apéritifs individuels alcoolisés – bière ou amer-bière

€ 3,50
€ 6,50
€ 4,50

Minérales plates ou pétillantes – prix au litre

€ 6.-

Les vins blancs

    Prix TTC
Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris
L'Alsace  

2017
2017
2018
2017
2017
2015
2017
2016
2016
2016
2015

Muscat, Med. Or Macon, M&L Goetz, Wolxheim
Pinot Blanc, « L’Or de Bacchus », J. Iltis, St-Hippolyte
Sylvaner, « de Blienschwiller », Spitz & Fils, Blienschwiller
Auxerrois Prestige, Med Bronze, Spitz & Fils, Blienschwiller
Riesling, « Côté Terre », C. Humbrecht, Gueberschwihr
Riesling, « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hippolyte
Riesling Altenberg Grand Cru, J. Iltis, St-Hippolyte
Riesling Breitenberg, P. Kubler, Soultzmatt
Pinot Gris, « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hippolyte
Pinot Gris, « K » P. Kubler, Soultzmatt
Gewürztraminer, « Vieilles Vignes », J. Iltis, St-Hippolyte

€ 42.-
€ 30.-
€ 36.-
€ 37.-
€ 37.-
€ 36.-
€ 55.-
€ 51.-
€ 37.-
€ 39.-
€ 38.-

La Bourgogne  

2018
2017
2017
2017
2017
2017

Côte Chalonnaise, élevé en fût de Chêne, J. Chaussin, Bouzeron
Mâcon Village, R. Marin, Viré-Clessé
Chablis, « Tour du Roy », Vieilles Vignes, Dom. Les Malandes, Chablis
Chablis Grand Cru, « Vaudesir », Dom. Les Malandes, Chablis
Savigny les Beaune, « Les Montchenevoy », P. Javillier, Meursault
Meursault « Les Charmes » 1er cru, P. Javillier, Meursault

€ 39.-
€ 37.-
€ 51.-
€ 71.-
€ 58.-
€ 96.-

Les Autres Régions  

2018
2017
2016
2018
2018

Beaujolais, Chardonnay, Med Bronze à Mâcon, A. Viland, Létra
Côtes du Rhône, Cairanne, « Silice », Dom. R. & B. Boisson, Cairanne
Côtes du Rhône, Cairanne, « Exigence », Dom. R. & B. Boisson, Cairanne
Loire, Pouilly-Fumé, « La Moynerie », M. Reppe
Languedoc, « Cuvée A. de Coigny », Med Or Languedoc, Ch. Mire l’Etang, Fleury

€ 40.-
€ 41.-
€ 44.-
€ 51.-
€ 44.-

Les vins rouges

  Prix TTC
Les vins rouges d'Alsace  
Prix nets par bouteille, TTC, service et TVA 20% compris

2018
2016

Pinot Noir, « Weingarten » P. Kubler, Soultzmatt
Pinot Noir, « St-Hippolyte » Med Or à Mâcon, J.Iltis, St-Hippolyte

€ 49.-
€ 48.-

La Bourgogne  

2018
2018
2018
2017
2017
2016
2015

Mercurey, V. Vignot, Mercurey
Côte Chalonnaise, élevé en fût de chêne, J. Chaussin, Bouzeron
Santenay 1er cru, « Grand Clos Rousseau », C. Nouveau, Marcheseuil
Givry 1er cru, « Clos Jus », Dom Ragot, Givry
Morey St-Denis, Bio, M. Magnien, Morey
Hautes Côtes de Beaune, C. Nouveau, Marcheseuil
Gevrey-Chambertin, « aux Echezeaux », Bio, M. Magnien, Morey

€ 38,-
€ 40,-
€ 51,-
€ 54,-
€ 63,-
€ 47,-
€ 73,-

Le Beaujolais  

2016
2016
2016
2014

« Cuvée de Machurat », A. Viland, Létra
Régnié, « Chant’ Nature », Bio, A. Rampon, Régnié
Fleurie, « Les Moriers », C. Chignard, Fleurie
Fleurie, « Les Moriers », C. Chignard, Fleurie

€ 44,-
€ 46,-
€ 46,-
€ 47,-

Les Côtes du Rhône  

2019
2018
2015
2015
2015
2010
2005

Rasteau Village, « Les Traves », Bio, R. Charavin, Rasteau
Cairanne Village, « Les 3 Terroirs », Dom. R. & B. Boisson, Cairanne
Cairanne Village, Massif d’Uchaux, « Clos de la Brussière »,Dom. R. & B. Boisson, Cairanne
Châteauneuf-du-Pape, Dom. L. Barrot
Gigondas, « Cuvée de Beauchamp », Château de Montmirail, Archimbaud-Bouteiller, Vacqueyras
Séguret, Village, « Tradition », Dom. Mourchon, Séguret
Cairanne, « Réserve des Seigneurs », Dom. Oratoire St-Martin, F. & F. Alary, Cairanne

€ 44.-
€ 39,-
€ 49,-
€ 52,-
€ 49,-
€ 52,-
€ 53,-

La Loire  

2016
2015

Bourgueil, « Prestige », Med d’Or, Lamé-Delisle-Boucard, Ingrandes
Bourgueil, « Brunetière », Lamé-Delisle-Boucard, Ingrandes

€ 43.-
€ 49.-

Le Bordelais  

2016
2015
2013
2013
2012
2012

St-Emilion, Ch. Les Cabannes
Haut-Médoc, Ch. le Borderon
Canon Fronsac, Ch. Canon Pécresses
St-Emilion Grand Cru Classé, Ch. Les Gravieres, Med Or Paris
Haut-Médoc, Les Allées de Cantemerle
Listrac-Medoc, Ch. Fourcas Dupré

€ 45.-
€ 46,-
€ 48,-
€ 50,-
€ 50,-
€ 50,-

Cafés, thés & mignardises, digestifs

  Prix TTC
Prix nets TTC, service et TVA 10% ou 20% compris

La Tasse de Café
La Tasse de Café accompagnée de mignardises

€ 3.-
€ 4,50

La Tasse de Thé
La Tasse de Thé accompagnée de mignardises

€ 3.-
€ 4,50

Spiritueux - 2cl

€ 10.-

 

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Informations pratiques

Coordonnées complètes :

Le Parc de Modenheim

8, rue Victor Hugo

F-68110 ILLZACH

(+33) 3 89 56 61 67

www.leparc-illzach.fr

info@leparc-illzach.fr

Capacité d'accueil :

En Banquet : de 8 à 80 personnes

En cocktail debout : 120 personnes en intérieur, 150 en extérieur

En séminaire : 25 personnes par salle

En conférence : 35 personnes par salle

Equipements disponibles :

Accès WIFI

Ecran de projection disponible

Parking privatif pour 40 voitures

Réserver